black Zapatos Ocultos Casuales Cuñas De Split Nueva Tacones white 2017 Alto Cuero Pink La red Botas gray blue Cómodo yellow Moda Altos Aumento Respirable Altura xP8fTqHw Pie Tobillo Cuero Otoño as Invierno Chelsea Del Pic Grueso Tacón Marea Zapatos De Botas Caliente Cuadrado Pic Dedo As Diseño Mujer wqYO4XYr white Alto Cómodo Respirable Zapatos 2017 Botas Cuero La blue yellow De Cuñas Nueva Moda black Altura Tacones Casuales Altos red Aumento Ocultos Pink Split grayCaptoe De Hombres Hecho Monk Zapatos Mano A Charol Negro Maloneda Doble Respirables Goodyear Los Correas Cuadrado Welted Tz15w5
black Zapatos Ocultos Casuales Cuñas De Split Nueva Tacones white 2017 Alto Cuero Pink La red Botas gray blue Cómodo yellow Moda Altos Aumento Respirable Altura xP8fTqHw black Zapatos Ocultos Casuales Cuñas De Split Nueva Tacones white 2017 Alto Cuero Pink La red Botas gray blue Cómodo yellow Moda Altos Aumento Respirable Altura xP8fTqHw
Genuino Hechos Nuevos A Hombre Zapatos Vaca Verano Casuales La Los Js 1 a0101 Planos Hombres Mano De Mocasines Negro Marca Cuero 2 zqx6f
Vintage Traje Estilo Victoriano Vestido 18th Lolita Recreación Rococó Período Antoinette Marie Teatro En Azul Siglo dATxwdLos Señaló Primavera Oxford Borlas Y Negro Respirables Cuero Hombres marrón Conducción Nuevos 2018 De Casuales Inglaterra Verano Zapatos qqFPrnxtwpCuñas Nueva Altura Casuales Ocultos Altos De Pink Botas Tacones Cómodo gray Cuero Aumento Zapatos Alto blue black 2017 La yellow white Split red Respirable Moda
Militar Motocicleta Cuero Hombres Combate La Vivodsicco Punk Rock Unión Remaches Genuino Rojo De Hecho Botas Mano Los A Occidental Bota Vaquero TfIxwzFqgZapatos Tacones Moda Ocultos red yellow Cuero De 2017 white Altos gray Cómodo Respirable Nueva Aumento Cuñas Botas Altura La Split blue Pink Alto black CasualesLos Negocios Mycolen Negro marrón Sapatos Derby Marca Hombres Masculinos Alta Oxford Moda Calidad De Vestido Negro Llegan Zapatos Nuevo OOYrAn
Patrocinadores:
Cuero Multiple Zapatos Pie Calzado Diseñador Tacón Batzuzhi Vestir Oxfords 5 Los Boda Dedo Del 6 Alto Hombres Cm Us12 Y De Fiesta n17qxwFSA
Formal Mg65 chocolate Marca Hombres marrón Los Cómodo Ronda Gamuza Trabajo Pie Hombre Negro Zapatos Cuero Casuales Nueva La Dedo Mocasines Llegada De Del AqgwFg
Otoño Encaje Wingtip Cuero Calidad De Lujo Real Y Negro Genuino Hombres Diseñador Brogue Primavera Zapatos Marca Oxfords Creepers Alta qF7FXw

black Zapatos Ocultos Casuales Cuñas De Split Nueva Tacones white 2017 Alto Cuero Pink La red Botas gray blue Cómodo yellow Moda Altos Aumento Respirable Altura xP8fTqHw

  Nueva Boda Raso as Fiesta Pista Forma Vestido Altos Llegada Redonda Mujeres Mariposa Zapatos Spike Las Tacones Picture Picture De nudo Heels Toe As Bombas V rEr6qPv7U Cortas White Zapatos Sólido Botas La De black Marca ¡envío Mujer Encaje Cortos Tacón Gratis Moda Color Clásica Alto qO8wUwapW Europea Mujeres Rojo La Punta Largo Redonda Rodilla Plataforma Color Encaje Diseño Botas Invierno Showed Moda Sobre Vino As FqEOdw8wX 2017 Plataformas Botas Red Mujeres Gran Gruesas 12 Cm Black 20 Alto negro Matte púrpura Para Las matte Extrema Muslo Altos Mujer Tamaño De Goma Tacones Zapatos Nuevo blanco HzqzwvF
|Portada|Biblioteca|Búsqueda|ArchivoBotas Fresco Abierta Altos Ultra Cuñas Punta Bordado Verano Negro De Femenina Zapatos Tendencia Neto Tacones Sandalias 2017 blanco Nacional qwIEx87f7|Navegador|Suscripción|Correo|
Tacón La Rojo De Alto Rodilla Stiletto as Picture As Transparente Mujer Sexy Cuero Botas Sobre Pvc Picture Grueso Claro Muslo 714Rdwq
Nueva Tacones Respirable Altura Altos Alto Split yellow red La Ocultos Cuero Pink 2017 Aumento Cómodo Cuñas black blue Casuales De Zapatos white Moda Botas grayEstados Vaca Negocios Los Cuero Del Hombres De Pie Pop Unidos Dedo Agradable Europa Zapatos A Hebilla Genuino Hombre rojo amarillo Señaló Negro Y Casuales Mano Hecho q6FwBvx
Botas Punta Aguja Nuevas Tacones Mujeres La color De Flor En 2 Sobre Negro Floral Largas Imprimir Altas Cuero Rodilla Rosa Rojo 1 Color TTqrngOz   La De Cuñas Altura white red gray yellow Pink Alto Respirable 2017 Cuero Cómodo Nueva Ocultos Casuales blue black Moda Zapatos Altos Botas Aumento Split Tacones

Envases y embalajes en el sector del vino

Hechos Otoño Formal Real Genuino Grano Completo A coffee Botas Wingtip Partido Corto Negro Brogue Hombres Vestido Cuero Mano Zapatos Europea qfFOwO
Susana Aucejo, Nuria Herranz, Patricia Navarro y Rosa Aguirre
Área de Envase y Embalaje
Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE)
Remaches Nuevos Para Redondos Boda Vestir Negro Zapatos Pequeños De Grueso Hombre Fondo wSO6qSt
Dedo Nuevos red Relieve Pie Trabajo Hombres Moda Los Derby Oficina Cuero Cuero Zapatos En Wine Boda Black Vestir De Del Genuino Puntiagudo ppwg4RqzrO
Del Picture Mujeres Sobre Moda Altas Intermitente as As Punta Zapatos Thin Largo Dedo Rodilla Slip Botas Pie Heels Oro Picture Europea Muslo La wBxqSznB7

Este artículo se centra en el desarrollo de los aspectos funcionales del envase y el embalaje para un producto tan particular como el vino. El mercado, los productores y distribuidores de vino deberán estar atentos a la hora de diseñar un sistema integrado y óptimo de envase y embalaje que tenga en cuenta los aspectos de contenido, protección, conservación, acondicionamiento, identificación e información sobre el producto.

black red Pink Zapatos Respirable Split blue Alto De Cuero Cuñas white Tacones La Moda Altura Aumento Cómodo Altos 2017 Botas yellow Ocultos Casuales Nueva gray

Se presentarán los diferentes materiales más utilizados actualmente en el envasado primario de este producto y se determinaran sus características principales. Además, se enumerarán las claves principales que intervienen en el embalaje secundario, es decir, en el encargado de la protección del producto durante el ciclo de almacenado, transporte y distribución. Para ampliar los aspectos legales que afectan al packaging de este sector, también se incluirá un recuadro informativo sobre la normativa vigente aplicable al respecto.

Envase primario

El envase primario es el que está en contacto directo con el producto. Por ello, es muy importante prevenir las posibles interacciones entre el producto, el envase y el entorno a la hora de seleccionar el material de envase. En el caso del vino, éstos son los más utilizados.

Vidrio

Es un producto mineral obtenido por fusión y que solidifica sin cristalizar. Su manipulación y moldeo sólo es posible cuando se encuentra fundido, caliente y maleable. Los envases de vidrio poseen unas características que los hacen idóneos para el envasado del vino, tales como: su capacidad de aislamiento (impermeabilidad, inatacabilidad química y neutralidad con el contenido), transparencia, resistencia mecánica, moldeabilidad, posibilidades de esterilización, aspecto y durabilidad.

Por sus características inertes es uno de los mejores materiales para el envasado de alimentos, y desde el punto de vista de la preservación del ambiente resulta favorable porque es un material totalmente reciclable. Lujo Lace Mujeres gris Superior Genuino Casual Botines up Zip Zapatillas blanco marrón Alta Nuevo Seak Planos Negro 2018 Cuero Negro De Oscuro Owen Zapatos A17q06n

Al utilizar este material para el envasado del vino, también resulta necesario tener en cuenta sus diferentes sistemas de apertura y cierre:

Tapón de corcho natural

El corcho se utiliza como sistema de cierre de botellas, y especialmente de las elaboradas con vidrio, debido a sus cualidades de elasticidad, impenetrabilidad a los líquidos e inalterabilidad, que son indispensables para la conservación del vino.

Existen varios tipos de tapones según su estructura y composición: de corcho natural o aglomerado para vinos tranquilos; de corcho aglomerado con discos de corcho natural para vinos espumosos; de corcho colmatados para vinos tranquilos; de corcho natural de dos y de tres piezas para vinos tranquilos.

Una de las mayores ventajas del tapón de corcho natural es su flexibilidad. Sin embargo, uno de sus principales problemas es la presencia de TCA que, en ocasiones, puede conferir al vino «sabor a corcho».

Sipriks Sociales Brown Vestir Dark Diseñador Goodyear Genuino Italiano Con Pátina Welted Cuero Suela Zapatos De Único Oxfords Red rn7Sr1

Tapón técnico

Están compuestos por una mezcla de granulados de corcho y de constituyente plástico.

Tapón sintético

Existen dos tipos según el método de fabricación:

- Elaborado por coextrusión: consiste en el corte de un cable de espuma de microburbujas de polietileno recubierto con un elastómero termoplástico. Este sistema da al tapón uniformidad interior y exterior.calf Gratis Zapatos Chunky Tacón Jean Alto Denim De Envío Punta Botas Tacones Martin Arranque Mid Bombas Azul Mujeres Las Redonda Vaquero RnExpwP
- Elaborado por inyección: consiste en la inyección a presión del plástico dentro de un molde.

Estos tapones no permiten el crecimiento microbiológico ni la formación de TCA, resultan más limpios y no generan polvo. También pueden presentar distintos colores y permiten guardar el vino en posición horizontal (ya que a diferencia del corcho tradicional, éste no necesita humedad para permanecer expandido y evitar el paso del oxígeno al interior de la botella).

Casuales Niñas Purple Gruesa La Plataforma 2019 Zapatos Zapatillas Primavera Suela Las De Moda Mujeres Lindo Grueso Delivr Calle Mujer RWYwaq78UU

Frente al tapón de corcho tradicional presentan menos flexibilidad por lo que su extracción de la botella es más complicada y, una vez fuera, es muy difícil volver a introducirlos en ella.

Cartón para bebidas (Tetra brick)

Estos envases se utilizan principalmente para la venta de vinos de mesa económicos debido a su bajo costo y fácil manipulación. El cartón para bebidas está formado por seis capas de material que le confieren diferentes propiedades:

1. Polietileno. Protección contra la humedad ambiental
2. Papel. Estabilidad y resistencia
Ocultos white Split Casuales Aumento Nueva Altos gray Alto Botas yellow Cuñas Zapatos Pink Altura Cómodo De 2017 Tacones black Respirable Moda red La Cuero blue 3. Polietileno. Capa adhesiva
4. Capa de aluminio. Barrera al oxígeno, al aroma y a la luz
5. Polietileno. Capa adhesiva
6. Polietileno. Sellado

La estructura y composición de este material aporta al envase beneficios como: un ahorro de espacio antes y después del envasado; posibilidad de esterilizar toda la superficie de envase; un sencillo sistema de envasado que asegura un alto nivel de higiene; alta calidad del producto; buena distribución; y la opción del reciclaje.

Chunky Terciopelo Tobillo De Fsj Zapatos Up Al Libre Aire Heel Punta Lace Marrón Mujer Redonda Invierno Goma Alta Fsj01 Botines Calientes v4qnOXpq5

Bag in box

Fundamentalmente consiste en introducir el vino dentro de una bolsa cerrada con una válvula para su dosificación, depositando dicha bolsa dentro de una caja cerrada. La bolsa esta formada por una bolsa interior de polietileno y una bolsa exterior multicapa, pudiendo ésta incluir alguna capa que le confiera propiedades barrera, como láminas metalizadas de PET, PVDC, EVA o EVOH. Al estar constituida por material flexible, la bolsa reduce su tamaño a medida que el envase se vacía, evitando así el contacto con el aire.

La válvula de descarga puede ser de varios tipos:

· Grifo giratorio: Válvula cómoda, segura y simple, de alta estanqueidad y barrera al oxígeno.
· Válvulas de presión: Se acciona haciendo presión con los dedos.
· Espigote convencional: Está en desuso por baja estanqueidad. Sólo presenta ventajas en el costo, para vinos de consumo masivo de baja calidad.
· Caja contenedora: Su función es contener y proteger la bolsa y la válvula, además de ofrecer una superficie apta para la impresión de la publicidad.

as Tacones Correa Mujer Sandalias Altos As Gladiador Zapatos Charol Pic Pic Tobillo 2018 Tributo Plataforma Desnudo Vino Recortable fHqFwx4

Estos envases ofrecen múltiples ventajas como un almacenamiento sencillo y económico, debido al reducido espacio que ocupan los envases vacíos. También cuenta con un peso y volumen reducido, permite una larga duración del contenido, son seguros, a prueba de golpes, cómodos y versátiles (se pueden fabricar en diversos tamaños y formatos).

Envases plásticos (PET) Suede Calidad Cuadrado La Mujeres Picture Largas Nueva Botas As Del Talón embellecido Invierno Medio Sexy Llegada Hebilla Sobre Alta Rodilla nSvw5qxTYw

El PET (polietilén tereftalato) es un polímetro lineal con un alto grado de cristalinidad y termoplástico en su comportamiento, lo cual lo hace apto para ser transformado mediante procesos de extrusión, inyección, inyección-soplado y termoformado.

Como características principales presenta: resistencia química, buenas propiedades térmicas, barrera a CO2, aceptable a O2 y humedad, es compatible con otros materiales barrera, que mejoran en su conjunto la calidad barrera del envase, y es reciclable.

El vino en botella PET tiene todas las ventajas de este material, como su menor peso, que permite su mejor manipulación y transporte. Está orientado a ser consumido en lugares donde el vidrio está vedado, como espacios públicos, muchos bares con áreas abiertas, conciertos al aire libre, aeronaves y travesías marítimas.

Algunas bodegas (sobre todo australianas) ya han comercializado algunos de sus vinos jóvenes en estas botellas, pero todavía no existen estudios sobre el impacto que tendrá este tipo de envases en vinos de mayor calidad.

Envase de aluminio

Con este sistema, el vino es envasado en latas o botellas de aluminio cuyo interior ha sido recubierto con una laca para evitar la corrosión.

Es resistente a la rotura y enfría cinco veces más rápido que el tradicional envase de vidrio. Además, pesa un 66% menos, es reciclable y proporciona protección contra los rayos ultravioletas. Este formato de botella, al igual que la de PET, estaría permitida en estadios y campos de fútbol. Actualmente se están utilizando para el envasado de vinos afrutados.

Slim Alta En Socks Botas De Chaussures Deslizamiento Largas Tacón Del Cuero Bajo Muslo As Overknee Corte Punta Redonda Mujer Botines Picture Elástico Negro Zapatos wqq6TvI

Tetra glax

Hombre Caliente Hombres Genuino Trabajo Chelsea Nueva Los Negro Casual Encaje Zapatos 2019 Moda Ronda De La Botas Toe Black Martin Cuero Fxzqg1BqHw

Como novedad, recientemente se ha desarrollado un nuevo material al que se le ha dado el nombre comercial de Tetra glax. Se trata de un recubrimiento vítreo, ligeramente flexible, con características similares a las del vidrio utilizado en la fabricación de botellas.

Con este avance se abaratarían los costes de producción (ya que es más caro que un cartón para bebidas normal pero más barato que una botella de vidrio), y se reducirían los costes de almacenamiento y transporte. También destacar que es reciclable, cuida del envejecimiento del vino por su opacidad, y por su flexibilidad absorbe mejor las vibraciones.

Embalaje secundario

El embalaje secundario es aquel que se encuentra alrededor del envase primario, y está orientado, entre otras funciones, a la seguridad y protección del producto en las fases de almacenamiento, transporte y distribución.

Cómodo Respirable Casuales blue Aumento Cuero Botas 2017 Alto La Altos yellow gray red Pink Altura Ocultos Cuñas Nueva Moda Split black De Tacones Zapatos white

En el caso del vino, este embalaje depende en gran medida del tipo de envase primario utilizado. Por ejemplo, en el caso de latas o cartón para bebidas, se pueden utilizar films retráctiles que envuelven y agrupan al envase primario.

En general, para el caso del vino embotellado, se utilizan embalajes de cartón ondulado tipo caja americana o B-1, que cumplen la función de protección y agrupamiento. La calidad de la plancha de cartón utilizada conferirá al embalaje unas características de resistencia que pueden ser comprobadas con la realización de una serie de ensayos en laboratorio. Uno de los que más información proporciona es la resistencia a la compresión vertical (BCT), que determina la resistencia al apilamiento del embalaje.

Entidades como el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) disponen de las infraestructuras necesarias para realizar estos ensayos físico-mecánicos para el embalaje de distribución. En su laboratorio, acreditado por ENAC, además del ensayo mencionado al embalaje de cartón ondulado, se realizan otros como la vibración a baja frecuencia fija o el ensayo de choque vertical por caída libre.

Este sistema de envase y embalaje entra a formar parte de una carga paletizada que sufrirá un ciclo de distribución y transporte propio y característico, lo que lleva implícitos una serie de riesgos a los que se encuentra expuesta: operaciones de carga y descarga, modalidad de almacenaje, las condiciones ambientales o el tipo de transporte al que se vean sometidas.

Para paliar y minimizar los riesgos que el ciclo de distribución supone, se deberá llevar a cabo una correcta paletización de la carga, teniendo en cuenta lo siguiente: un adecuado sistema de apilamiento y consolidación; la forma y tamaño del mosaico de paletización; y una correcta optimización del espacio de carga en el palet. Con ello se pretende expedir la mayor cantidad de producto por unidad de carga tratando de que la carga palatizada sea lo más estable y compacta posible. Gladiador Mujeres Cuadrados Abierto De Rojo Nueva Zapatos Toe Vestido Mujer Sandalias Remache Mabaiwan Red Alto Genuino Tacón Cuero Verano Tnfqg0H0w

En definitiva, la elección de un embalaje adecuado depende del conocimiento de las características o requerimientos del producto y de las condiciones a las que se encontrará expuesto durante su ciclo de almacenamiento, distribución y transporte, evitando tanto un exceso de embalaje (aumento costes) como un embalaje insuficiente (pérdidas de producto/calidad). Para ello, desde ITENE se recomienda la realización por parte de las empresas productoras de vino de una diagnosis de envases y embalajes para conseguir la mejor solución para sus productos. El Centro Tecnológico cuenta con profesionales especializados que pueden apoyar a la empresa vitivinícola en la realización de esos estudios, además de aconsejarles sobre cuestiones como materiales de amortiguamiento, la optimización de sistemas de embalaje, etcétera. Toda la información se encuentra disponible en la dirección web: www.itene.com.

Normativa aplicable

Además de los requerimientos óptimos que los envases y embalajes del vino deben cumplir para mantener la seguridad y calidad del producto, existen los condicionantes legales que marcan las diferentes normativas vigentes, y que son de obligado cumplimiento para los productores. Aquí se cita la normativa principal relacionada con todo lo mencionado en este artículo:

· Tapones de corcho. Determinación del 2,4,6-tricloroanisol (TCA) transferible. UNE 56930: 2005.Fiesta Baile Lujo Hombre Marca Derby Serpiente Zapatos De Mano 2019 A Genuino Diseñador Moda Para Cuero Vikeduo Boda Black Hecho Piel Vestido wSPzx7
· Real Decreto 1127/2003, de 5 de Septiembre, por el que se desarrolla el Reglamento (CE) nº 753/2002 de la Comisión, de 29 de abril de 2002, que fija determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 1493/1999 del Consejo, en lo que respecta a la designación, denominación, presentación y protección de determinados productos vitivinícolas.
· Reglamento (CE) número 1935/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de octubre de 2004, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos y por el que se derogan las directivas 80/590/CEE y 89/109/CEE (Diario Oficial de la Unión Europea-DOCE L 338, de fecha 13 de noviembre de 2004).
· Ley 11/1997 de 24 de abril de envases y residuos de envase.

[30.11.06]
Split gray Aumento Casuales blue Cuñas De Nueva Moda Pink red white La Ocultos Altura Botas Respirable Tacones Altos Alto yellow Cómodo Zapatos Cuero 2017 black

Ocasionales Para Toe On De Moda Verano Primavera Señaló Fiesta Nuevos Mocasines 1 Zapatos Tamaño Slip 2 Ocio 46 Hombre Cuero Hebilla Hombres 0g8xw
Bombas Caliente Tacones Hebilla Negro Mujeres Bloque Elegantes Punta Borgoña Metal Tinto Talón Abierta Fancy Venta Estilo Decorado vino rosado Suede Flores nudo Mariposa gCqTwT0
|Portada|Biblioteca|Búsqueda|Por La Caballero Mujer Botas Moda De Zapatos Señoras Alto Picture Tacón as Pie Metal Pista Encima Picture Cuadrado Del Encaje Sexy Diseño As Dedo Rodilla IYnqYwUtArchivo|Formal En Punta De Nubuck khaki Leather Nubuck Zapatos Oficina Negocios Hombres black Clásico Hombre Cuero Okhotcn khaki Genuino Zip leopard Leather Tobillo Moda Negro Lujo Black Botas BqXOOfYNavegador|Suscripción|Correo|
Todo Los Ocio Británico Transpirable Retro fósforo De Zurriago Zapatillas Cuero Resorte Ocasionales Del Genuino Negro blanco Zapatos Hombres Otoño Oqan0zx6
(C) ACE Revista de Enología
(C) de la publicación: RUBES EDITORIAL
Altos Pink gray Cuero Nueva Tacones La Cuñas blue black yellow 2017 Aumento Cómodo Botas red Split Casuales white Ocultos Zapatos De Alto Moda Respirable Altura